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厨房設備製造について
厨房設備製造は、飲食店、ホテル、病院、食品工場などで使用される業務用調理機器、シンク、作業台、保管庫など多岐にわたる設備を製造します。主な素材は耐食性・衛生性に優れたステンレス鋼(SUS304, SUS430)であり、食品衛生法やHACCP基準への適合が必須です。高い耐食性、衛生性、耐久性が求められます。加工方法としては、レーザー切断、プレスブレーキによる板金加工、TIG溶接が主要な技術です。特に溶接部は美観と清掃性を考慮し、バフ研磨やヘアライン仕上げが施されます。設置環境に応じたオーダーメイドが多く、電解研磨などの表面処理も耐食性向上に寄与します。
